Menù di Natale
80 euro
Acqua e caffè inclusi
Vini e altre bevande escluse
Menù bambini (under 12) disponibile su richiesta
Flûte di prosecco di Valdobbiadene
Il nostro gnocco fritto su crema di burrata d’Andria e petalo di Black Angus affumicato
La tartare di Angus argentino con crudités di carciofo violetto, crema di pecorino e chicchi di melograno
Le tradizionali polpette di manzo al sugo
Il flan di porcini su fonduta di pecorino sardo
Gnocchi di patate fatti in casa al Castelmagno e salsiccia di Brà, con nocciole e gocce di riduzione al Barolo
Brasato di guancia di Marchigiana con polenta taragna concia e carciofi arrostiti
Il tradizionale panettone artigianale servito con la crema al mascarpone
Acqua e caffè inclusi
Vini e altre bevande escluse
Menù bambini (under 12) disponibile su richiesta
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